Χοιρινό με σέλινο και πράσο

Υλικά
500 γραμμάρια χοιρινό
2 στικ σέλερι χοντροκομμένο 
2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κουτάλι της σούπας ντοματοπελτέ 
1 ντομάτα περασμένη στον τρίφτη
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το χοιρινό μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και αφήστε το για 7-8 λεπτά να βράσει ώστε να μαλακώσει το κρέας. Στη συνέχεια προσθέστε το σέλερι, το πράσο, την ντομάτα, τον πελτέ και 2 ποτήρια νερό. Αλατοπιπερώστε και αφήστε το βράσει για 30 με 40 λεπτά. Συνοδεύεται με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Tip: Μπορείτε να σβήσετε με κρασί στο σοτάρισμα για να δώσετε περισσότερα αρώματα.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!