Νερό και αλάτι είναι η ιδανική συνταγή για να διατηρηθεί η φέτα για αρκετό καιρό φρέσκια, ζουμερή, πικάντικη και χωρίς να κιτρινίσει. Για να γίνει σωστά όμως η άλμη έχει και αυτή τη συνταγή της. Δεν γίνεται απλά με το να ανακατέψεις νερό κι αλάτι.
Μεγάλο ρόλο παίζει και η δοσολογία. Για κάθε λίτρο νερού υπολόγισε 75γρ. χοντρό αλάτι.
Ανακάτεψε καλά ώσπου να δεις το αλάτι να λιώνει στο νερό και η άλμη σου είναι έτοιμη.
Κόψε τη φέτα σε κομμάτια και τοποθέτησε προσεκτικά σε μεγάλο δοχείο.
Άδειασε από πάνω την άλμη να σκεπάσει το τυρί τελείως.
Κλείσε το δοχείο καλά και φύλαξε στο ψυγείο.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!
Δεν υπάρχουν σχόλια
Δημοσίευση σχολίου