Μια πανεύκολη και πρωτότυπη συνταγή
Για να την φτιάξεις θα χρειαστείς:
1/4 φλ.τσ. χυμό λάιμ
1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/4 φλ.τσ. φύλλα κόλιαντρο
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
1/4 κ.γ. ζάχαρη
1 πράσινο λάχανο
Ξεκίνα ζεσταίνοντας το γκριλ. Ανακάτεψε σε ένα μπολ το λάιμ, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κόλιαντρο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Χτύπησέ τα στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν ένα πορτοκαλί χρώμα. Βάλε το μείγμα σου στην άκρη.
Αφαίρεσε από το λάχανο τα σκληρά εξωτερικά του φύλλα και κόψ’το σε 8 κομμάτια. Με ένα πινέλο πέρασέ τα με ελαιόλαδο.
Βάλε τα κομμάτια στο γκριλ και σκέπασέ τα με λίγη λαδόκολα. Άφησέ τα να ψηθούν για 5-7 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν οι άκρες τους και να μαλακώνει το εσωτερικό τους. Γύρνα τα, σκέπασέ τα πάλι και άφησέ τα να ψηθούν για άλλα 5-7 λεπτά.
Βγάλε τα κομμάτια από το γκριλ, ρίξε από πάνω το dressing και σέρβιρε σαν συνοδευτικό.
Mega Menu