Μια όμορφη και φαντεζί πρόταση για το γιορτινό τραπέζι που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε κρασί.
Το ρόδι που είναι της εποχής δίνει με το χρώμα του και το άρωμά του εορταστική ατμόσφαιρα και εντυπωσιακή εικόνα.
Υλικά συνταγής
400 γρ. τυρί κρέμα
300 γρ. ανθότυρο φρέσκο
200 γρ. ροκφόρ ή ξυνομυζήθρα (ή άλλο έντονο μαλακό τυρί )
100 γρ. καρύδια ή φιστίκι Αιγίνης
1 κ.σ. βούτυρο
λίγους κόκους κόκκινο πιπέρι
1 ρόδι
κρακεράκια για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Αφήνουμε όλα τα τυριά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώνετε τα τυριά και τα ανακατεύετε ώστε να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα καθώς και το φυστίκι Αιγίνης ολόκληρο.
Ρίχνουμε το λιωμένο ζεστό βούτυρο ώστε να ενωθούν τα υλικά.
Σε στρογγυλό μπολ απλώνουμε βρεγμένο κομμάτι τουλπάνι.
Αδειάζουμε το μίγμα τυριού.
Κλείνουμε το τουλπάνι δένοντας το.
Αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο το μίγμα για 2-3 ώρες.
Βγάζουμε το τουλπάνι και φορμάρουμε την μπάλα με τα χέρια σε στρογγυλό σχήμα.
Την κυλάμε σε σπόρους ροδιού να ντυθεί ολόγυρα.
Γαρνίρουμε με κρακεράκια ή ψωμί
.
Mega Menu